农业是罗马尼亚传统经济部门。长期以来，罗一直是欧洲主要的粮食生产国和出口国，曾有“欧洲粮仓”的美誉。历史上，农业生产曾扮演经济发展主力军的角色，最高年份，国民收入的40％来自农业和林业，农产品是主要的出口商品。

传统社会主义时期，由于罗马尼亚根多地强调发展工业，对农业的投资和技术改造有所忽视，导致产量不够稳定。70年代末开始，因推行出口产品偿还外债政策，致使国内出现农产品短缺现象，并贯穿整个80年代。1990年经济转轨以来，通过归还土地等措施，土地资源得到较为充分的利用，农业生产逐步恢复。

（一）种植业

种植业是罗马尼亚农业中最重要的部分，产值占整个农业产值的1/2以上。种植业包括粮食作物、经济作物和各种瓜果蔬菜等。主要粮食作物有小麦、黑麦、大麦、燕麦、玉米等。主要经济作物有甜菜、向日葵、亚麻、油菜籽、大豆和烟草等。主要蔬菜作物有西红柿、洋葱、土豆、卷心菜和青椒等。

罗马尼亚的瓜果生产在世界上有重要影响。主要作物有李子、苹果、梨、西瓜、樱桃、杏、草莓等。据世界粮农组织报告，2002年罗马尼亚的李子产量占世界第三位，西瓜占第六位，樱桃占第十位，苹果占第二十位。

罗马尼亚的葡萄产量丰富，品种优质，全国各地遍布着众多的葡萄种植园，很多公路都通向知名的种植园或酒窖。罗马尼亚人自称自己的国家是“葡萄酒的土地”，是世界十大葡萄酒酿造国家之一。

表一：2001－2005年罗主要农作物物种植面积和产量情况

作物	单位	2001	2002	2003	2004	2005
谷物
面积	千公顷	6229.2	5714.0	5541.8	5887.9	5813.9
总产量	千吨	18870.9	14356.5	12964.4	24662.3	19322.8
小麦+黑麦
面积	千公顷	2257.8	2158.7	1748.0	2008.1	2480.5
平均产量	公斤/公顷	3042	2057	1428	3870	3007
总产量	千吨	7780.8	4441.1	2496.4	7771.4	7461.1
大麦
面积	千公顷	315.8	291.5	120.2	186.1	222.5
平均产量	公斤/公顷	3344	2278	1966	4170	2760
总产量	千吨	1056.0	663.9	236.2	776.1	614.0
双排粒大麦
面积	千公顷	210.3	258.3	209.4	248.1	252.5
平均产量	公斤/公顷	2492	1922	1455	3037	2125
总产量	千吨	524.0	496.5	304.7	753.7	536.6
燕麦
面积	千公顷	218.8	230.9	242.3	242.8	220.1
平均产量	公斤/公顷	1748	1348	1334	2201	1787
总产量	千吨	382.4	327.4	323.0	534.6	393.4
玉米+蜀黍
面积	千公顷	2924.0	2763.0	3206.5	3201.9	2634.9
平均产量	公斤/公顷	3120	3041	2988	4630	3910
总产量	千吨	9124.2	8401.7	9581.7	14826.2	10304.3
大米
面积	千公顷	1.2	0.5	0.1	0.9	3.4
平均产量	公斤/公顷	1263	1284	2410	3432	3941
总产量	千吨	1.5	0.6	0.3	0.3	13.4
豌豆
面积	千公顷	11.7	14.8	18.8	20.9	20.9
平均产量	公斤/公顷	1860	1378	1249	2387	1785
总产量	千吨	21.7	20.5	23.5	49.9	37.3
菜豆
面积	千公顷	21.3	25.6	27.3	23.3	22.9
平均产量	公斤/公顷	1047	882	895	1264	1218
总产量	千吨	36.5	33.6	36.7	29.4	27.9
向日葵
面积	千公顷	800.3	906.2	1188.0	1007.8	965.1
平均产量	公斤/公顷	1029	1105	1268	1753	1428
总产量	千吨	823.5	1002.8	1506.4	1767.1	27.9
油菜籽
面积	千公顷	82.4	74.6	17.6	48.4	83.9
平均产量	公斤/公顷	1235	481	473	2090	1830
总产量	千吨	101.8	35.9	8.1	101.1	153.5
大豆
面积	千公顷	43.5	69.8	128.8	122.4	125.0
平均产量	公斤/公顷	1672	2091	1746	2452	2580
总产量	千吨	72.7	145.9	224.9	300.1	322.5
榨油亚麻
面积	千公顷	1.2	2.2	1.6	0.1	0.065
平均产量	公斤/公顷	1627	799	910	1323	646
总产量	千吨	2.0	1.8	1.5	1.32	0.042
纤维亚麻
面积	千公顷	0.3	0.4	0.4	0.3	0.2
平均产量	公斤/公顷	1464	2041	1811	3502	2580
总产量	千吨	0.4	0.8	0.7	0.998	0.516
纤维大麻
面积	千公顷	0.6	1.0	1.2	0.4	1.8
平均产量	公斤/公顷	4766	5325	2662	6619	2711
总产量	千吨	2.8	5.6	3.2	2.48	4.88
甜菜
面积	千公顷	38.4	40.7	45.2	18.8	24.9
平均产量	公斤/公顷	22817	23429	16916	29337	30285
总产量	千吨	875.5	954.6	764.4	551.5	754.1
烟草
面积	千公顷	9.1	8.6	7.6	6.2	3.4
平均产量	公斤/公顷	1108	1855	1038	1151	1206
总产量	千吨	10.1	16.0	7.9	7.2	4.1
土豆
面积	千公顷	276.1	282.4	282.0	286.3	288.9
总产量	千吨	3982.1	4077.6	3947.2	4549.2	3875.9
平原蔬菜
面积	千公顷	228.1	235.3	242.2	240.4	240.0
平均产量	公斤/公顷	12207	11928	13076	14141	13040
总产量	千吨	2784.3	2806.7	3166.9	3399.6	3129.6
葡萄
面积	千公顷	239.3	233.1	233.3	191.3	190.4
平均产量	公斤/公顷	4666	4619	4591	5544	2613
总产量	千吨	1121.7	1076.7	1078.0	1060.5	497.5

备注：列入计算的面积为最终收获面积；总产量＝物理产量

资料来源：2001-2003年为罗马尼亚统计年鉴；2004、2005年来自罗农业、林业和农村发展部

（二）畜牧业和养殖业

畜牧业生产在罗马尼亚分布广泛。常见的家禽品种有牛、猪、羊、马、鸡、火鸡、鸭、鹅等。除了大规模的专业养殖场外，入盟之前很多农村居民甚至某些城市郊区的居民都在自家院落里豢养一些家畜，这种情况将在入盟后受到限制直至完全消失。

罗马尼亚的主要渔业生产形式有淡水养殖、天然河湖捕捞、黑海捕捞和大西洋远洋捕捞。20世纪八十年代末和九十年代初达到高峰，1990年鱼产量为6.3万吨，此后明显下降，目前只有2万吨左右。

表二：罗马尼亚牲畜存栏量及产崽情况

                                                                                    单位：千头

	总量		其中：
			私人所有		公共+混和所有
	2005	2006	2005	2006	2005	2006
存栏量（6月30日）
牛，其中：	3190	3206	3174	3192	16	14
母牛+1-2岁小母牛	1743	1741	1736	1734	7	7
猪，其中：	6388	6315	6340	6288	48	27
母猪	359	366	355	363	4	3
绵羊+山羊，其中：	10181	10708	10162	10691	19	17
母绵羊+母山羊	6288	6537	6218	6528	10	9
鸡，其中：	106474	100325	104768	99498	1706	827
产卵鸡	55349	44552	54923	44361	426	191
产崽数情况：
牛犊	952	939	949	936	3	3
乳猪	2815	3088	2790	3077	25	11
公羊羔+母羊羔	6626	6786	6616	6778	10	8

资料来源：罗农业、林业和农村发展部

表三：罗马尼亚肉、奶、蛋类产量变化情况 

产品	单位	总产量		其中：
				私人所有		公共+混和所有
		2005	2006	2005	2006	2005	2006
肉类，其中	千吨	579.1	571.6	572.9	566.9	6.2	4.7
-牛肉	千吨	179.5	158.0	178.7	157.4	0.8	0.6
-猪肉	千吨	162.1	163.4	160.3	162.3	1.8	1.1
-绵羊+山羊肉	千吨	78.0	80.1	77.9	80.0	0.1	0.1
鸡肉